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小麦是人类最早种植的粮食作物，在古埃及石刻上已有所记载。冬小麦作为北方人餐桌上的主食，深受人们喜爱。让我们跟随东营市农科院的技术人员，体验一下冬小麦的种植过程。
（1）“白露至霜降”是冬小麦播种的适宜时节，“霜降”以后播种会造成小麦种子的发芽率降低。可见，______是影响种子萌发的重要外界条件之一。
（2）农业生产上，播种时通常选用籽粒饱满的小麦种子，因为小麦种子的_______内贮存着丰富的营养物质，能够满足小麦种子正常萌发所需。
（3）小麦种子萌发时，吸水膨胀，胚根最先突破种皮形成根，胚芽和胚轴发育成茎和叶。此过程中种子内的有机物逐渐减少，原因是______。
（4）来年开春麦苗返青后，为了促进麦苗快速生长，通常追施一次以含_______的无机盐为主的肥料，以免造成苗小，分蘖少，群体不够，难获高产。
（5）5月下旬进入抽穗期，是冬小麦生长需水最关键时期，水分主要通过小麦根尖的______吸收。
（6）小麦抽穗后3～5天开花、传粉，小麦靠风力进行自花传粉，此时如果出现大风天气，容易使花粉流失，影响受粉而降低结实率。请用曲线和箭头在如图所示花的模式图中表示出小麦的传粉过程______。

（7）6月初，冬小麦进入灌浆期，这一时期是小麦千粒重形成的关键时期。适当大的日较差有利于积累有机物，提高小麦的粒重，因为______。
（8）干旱影响麦穗发育，降低冬小麦的产量。现在，科学家试图把燕麦的抗旱基因转移到冬小麦中，以培育抗旱型冬小麦品种，这种技术在生物学上称为______。