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下图表示人体血液中，某物质流经某些器官或结构的含量变化情况示意图，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ表示血液流经的器官或结构。请据图回答：

（1）若该曲线表示氧气含量的变化，则Ⅰ表示的器官是_________，Ⅱ中流动的是_______血。
（2）若该曲线表示饭后血液中葡萄糖含量的变化，则表示小肠的是_______。小肠绒毛内有毛细血管，这种血管的结构特点是管壁极薄，管内径极小，______只能单行通过，有利于血液与组织细胞充分进行物质交换。
（3）若该物质为含氮废物，则表示肾脏的是_______。