日期:2024-05-02 
山东省德州市、烟台市2023届高三第一次诊断测试生物试题试题详情
麦胚富含营养，但由于含有高活性脂肪酶与不饱和脂肪酸，极易酸败变质。为了延长麦胚贮藏期，科研人员研究了不同无机盐对脂肪酶活性的影响。下列分析错误的是（ ）
- A、实验的自变量是无机盐的种类和浓度
- B、对照组和实验组必须设置相同的温度和 pH
- C、图中不同浓度的CaCl2均可以提高脂肪酶的活性
- D、KCl对脂肪酶活性的影响最小，可用于延长麦胚贮藏期
试题所涉知识点
